Sulforafan - związek o działaniu przeciwnowotworowym

Tylko niewiele osób wie, że najlepszym źródłem sulforafanu są brokuły. Jego zawartość w tych warzywach jest dość duża bo aż 60 mg na porcję. Szczególnie dużo znajduje się go w kiełkach brokuł, dlatego są zalecane w naszej codziennej diecie. Najnowsze badania naukowe, pokazują, że sulforafan w znacznym stopniu przyspiesza eliminacje z naszego organizmu wszelkich substancji toksycznych o kancerogennych właściwościach.
W chwili obecnej zaobserwowano, że proces ten ma miejsce już na poziomie komórek nowotworowych i stymuluje je do śmierci. Dalsze badania i obserwacje działania przeciwnowotworowego sulforafanu cały czas są w toku.