Mimo, że więcej uwagi zwraca się oliwię z oliwek, oliwki są jednymi z najbardziej korzystnych owoców roślin dla naszego zdrowia. Technicznie klasyfikowane są, jako owoce drzewa europeaVoor Ole, które są zbierane we wrześniu, ale dostępne przez cały rok. Stanowią pikantny dodatek do sałatek, dań z mięsa i drobiu, a także oczywiście, pizzy.